Ingredientes ceviche:

• 1 kilo de camarones cocidos en cuadritos.
• 2 pepinos sin semilla en cuadritos.
• 1/2 T de cebolla morada picadita.
• 1/4 T de cilantro finamente picado.
• 1 1/2  T de aguacate en cuadritos.
• 2 tomates chicos en cuadritos.

Instrucciones:

1. Colocar todos los ingredientes en un bowl y agregar aderezo.
2. Dejar marinando en su aderezo por 2-4 horas.
3. Servir.

Aderezo

Ingredientes:

• 1 cta de mostaza.
• Jugo de 3 limones grandes.
• 4 C de aceite de oliva.
• 2 C de vinagre de manzana o vinagre blanco.
• 2 C de jugo de naranja.
• 1 diente de ajo molido.
• 1 chile serrano sin semillas finamente picado.
• Sal y pimienta al gusto.