Bowl de pollo con aderezo de cilantro (2 personas) Ingredientes:

• 1 camote cortado en cuadritos.
• 2 calabacines en rodajas.
• 1 T de champiñones crudos.
• 2 pechugas de pollo orgánico en cuadritos.
• 1 T de quinoa cocida.
• Condimento de cebolla y hierbas (Ms Dash).
• Orégano en polvo.
• Aceite de oliva orgánico en spray.
• 1 C de mostaza amarilla.
• Ajo en polvo.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Marinar las pechugas de pollo con mostaza, ajo en polvo, sal y pimienta.
2. Asar las pechugas en un sartén.
3. Acomodar las verduras en charolas para horno y condimentar al gusto con condimento de cebolla y hierbas, orégano en polvo, sal y pimienta. Al final rociar sobre las verduras un poco de aceite de oliva en spray.
4. Hornear a 350 la calabaza y el champiñón por 15 min aprox y el camote dejarlo un poquito más (3-5 min más).
5. Ya horneadas las verduras y asado el pollo, acomodar todo en un Bowl agregando la quinoa ya cocida.
6. Agregar aderezo de cilantro y unas gotitas de salsa Tabasco (opcional).
7. Mezclar todo.

Aderezo de cilantro. Ingredientes:

• 1 Aguacate.
• 1/4T de cilantro.
• 1 diente de ajo.
• 1 cta de jugo de limón.
• 3 cta de aceite de oliva extra virgen.
• 1/4T de yogurt griego sin azúcar.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Todos los ingredientes a la licuadora. ❤️Corde