10 tortitas.

Ingredientes:

• 2 1/2 T de coliflor molida en procesador.
• 1/2 T de harina integral (utilicé sin gluten).
• 2 huevo y 1 clara batidos.
• 1-2 C de cilantro picado.
• 1-2 C de cebolla morada picadita.
• 1/2 cta de ajo en polvo.
• Sal al gusto.

Instrucciones:

1. Batir primero el huevo y  agregar todos los demás ingredientes en un Bowl.
2. Formar con tus manos las tortitas con la mezcla.
3. En un sartén, agregar 1 Cta o spray de aceite de tu preferencia (utilicé aceite de oliva).
4. Dorar hasta lograr ver las tortitas perfectamente doradas.
5. Servir.

Con que me gusta acompañarlas?, con ensalada verde, con guacamole y salsa o un buen salmón asado. ❤Corde.