He ido algunas veces a Roma dentro de viajes cortos (10 a 15 días), de esos en los que incluyes a unas tres o cuatro ciudades, pero en esta ocasión me fui casi un mes solo a Roma, queríamos sentir que vivimos un tiempo en Roma, así que la mejor opción fue rentar un departamento por medio de AirBNB y Camilo, el que nos lo rentó, fue de gran ayuda, pues nos dio muchos consejos que nos ayudaron a vivir realmente como vive la gente de Roma.
A diferencia de mis pasados viajes cortos como turista, en este viaje salimos a correr casi todas las mañanas (es una de las mejores formas para conocer el área donde vives), comíamos en donde come la gente local, en fin, tratamos de llevar una vida de local, claro, dentro de lo posible, pues mis hijas no estaban en la escuela ni teníamos que trabajar, pero en lugar de ello dedicamos mucho tiempo a conocer de fondo, es decir, en esta ocasión fuimos a aprender lo mas que pudimos y para ello, afortunadamente conseguimos un guía en español buenísimo que, como teníamos mucho tiempo, nos enseñaba a profundidad la historia de lo todo lo que visitamos. Después de tantos días ya nos conocía muy bien así que las pláticas de historia que tuvimos con él fueron de las mas enriquecedoras.
No me quisiera meter mucho en recomendarles que hacer, solo quiero dejarles algunas sugerencias básicas que considero que no deben perderse de Roma y en todas definitivamente y sin lugar a dudas te recomiendo un guía en tu idioma, eso hace una diferencia muy importante.
El Museo del Vaticano (La Basílica de San Pedro, la Capilla Sixtina, etc… es parte de lo mismo), El Coliseo, El Foro Romano, El Monte Palatino, entre muchos otros lugares interesantísimos para visitar.
Y bueno, ahora viene lo bueno, mis recomendaciones de Restaurantes.
DESAYUNO / BRUNCH
- Hotel Russie
Lo recomiendo mucho, en verdad son excelentes sus desayunos.
https://www.roccofortehotels.com/hotels-and-resorts/hotel-de-russie/
- Pizzería Loffredo
Los locales dicen que son las mejores pizzas de Roma.
- Dilla
En cuanto a comida y atmósfera, este es de mis preferidos.
- Restaurante 34
Este es muy antiguo, toda una tradición en Roma. Su comida es mas que buena y su servicio es excelente.
http://www.ristoranteal34.it/eng/
- Pane e Salame
Excelentes sándwiches y tablas de quesos y carnes frías.
https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187791-d10044289-Reviews-Pane_e_Salame-Rome_Lazio.html
- Roscioli
Sus quesos y comida fresca son deliciosos.
- Pianostrada
Un lugar con una muy buena atmósfera. Pidan la berenjena con queso parmesano.
https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187791-d6673405-Reviews-Pianostrada-Rome_Lazio.html
- Al Moro
Es un restaurante de gente local muy cerca de la Fuente de Trevi. No es barato, pero eso divino.
https://www.ristorantealmororoma.it/es/
- Colline Emiliane
Me súper encantó su pasta. Les recomiendo reservar y si pueden ir en domingo, mucho mejor porque tiene una lasaña espectacular.
http://www.collineemiliane.com
- Sbanco
Gran variedad de pizzas y todas buenísimas, la verdad no sabía cual pedir.
https://sbanco.eatbu.com/?lang=es
- Felice e Testaccio
Buena ocpción para ir tanto en familia como en pareja. Muy buenas pastas.
https://feliceatestaccio.it/en/rome/
- Giulia
Es un restaurante romántico y delicioso.
https://www.giuliarestaurant.it/en/
EXPERIENCIAS:
- La Pergola
Es un restaurante elegante realmente espectacular con 3 estrellas Michelin y con una cava de vinos impresionante. Está localizado en el Hotel Rome Cavalieri. Su Menú es d varios tiempos, así que hay que comer ligero ese día para poder disfrutar de esta experiencia de cena.
https://romecavalieri.com/la-pergola/
- IL Pagliaccio
Este restaurante de comida italiana tiene 2 estrellas Michelin. Es verdaderamente un arte el cuidado y acomodo de sus platillos. Es sin duda una experiencia que hay que vivir.
https://www.ristoranteilpagliaccio.com/en/