Ingredientes:

• 1 repollo mediano partido en 8 partes (o 4 si es chico).
• 1-2C de aceite de oliva.
• 1/3 cta de sal de mar.
• 1/2 cta de ajo en polvo.
• Pimienta al gusto.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 400ºF
2. En una charola para hornear, colocar papel encerado (papel para hornear) y acomodar las piezas de repollo.
3. Agregar por encima de los repollos el aceite de oliva, sal, ajo en polvo y pimienta.
4. Hornear los repollos por 10-12 minutos, voltear los repollos y dejar hornear por 10 minutos más.
5. Servir y agregar aderezo Tzatziki.

Aderezo Tzatziki

Ingredientes:

• 2C de yogurt griego.
• 1C de eneldo fresco o seco.
• 2cta de ajo en polvo.
• 2cta de vinagre de champagne o vinagre de vino tinto (con cualquiera de los dos queda muy bien).
• 1/2 cta de sal.
• 1/2 pepino finamente picado en cuadritos.

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes en la licuadora menos el pepino.
2. Ya mezclado perfectamente Agregar el pepino.

Nota: Si te queda muy espeso diluye con un poco de agua.