INGREDIENTES:
- ⅓ T de aceite de coco.
- ½T miel de abeja o maple.
- 2 huevos.
- 1T de plátano molido ( 2 plátanos 1/2).
- ¼T de leche de almendra.
- 1cta de bicarbonato de sodio.
- 1cta de extracto de vainilla.
- ½cta de sal.
- ½cta de canela.
- 1 ¾T de harina integral.
Opcional : ½ T de nueces picadas o puede ser chispas de chocolate, fruta deshidratada, pasas, rebanadas de otra fruta. INSTRUCCIONES
- Pre calentar el horno a 375 y engrasar el molde para hornear con spray para cocinar o mantequilla.
- En un bowl mezclar el aceite y la miel con un batidor. Agregar los huevos previamente batidos, plátano, leche y mezclar perfectamente.
- Agregar el bicarbonato de sodio, vainilla, sal y canela.
- Agregar la harina y las nueces. Mezclar.
- Introducir la mezcla al molde para hornear.
- Hornear por 55 min o 1 hora aproximadamente (introducir un palillo al centro del pan y si sale completamente limpio está listo.)
- Dejar enfriar por 20 min antes de cortar.
❤️Corde.