Esta ensalada es de mis favoritas. Es una clásica.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 lechuga bola partida en 4.
- 3 tomates en rodajas.
- 1/2 T de tocino previamente dorado y cortado en cuadritos.
- 1/4 T de cebolla morada finamente picadita.
Instrucciones:
Acomodar todo en un plato.
ADEREZO
Ingredientes:
- 1/2 T de yogurt griego sin sabor y sin azúcar.
- 1/2 T de mayonesa.
- 1/3 T de queso azul.
- 2 C de vinagre de manzana o de frambuesa.
- 2 C de jugo de limón.
- 2 C de aceite de oliva.
- 2 C de agua.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Mezclar todos los ingredientes del aderezo en un bowl y batir con un batidor manual.
- Agregar aderezo a la ensalada.