Ingredientes:

 

• 4 T de kale o lechuga romana en trozos.
• 4 T de espinacas frescas.
• 4 pechugas de pollo previamente asadas y cotadas en cuadritos.
• 3/4 de gajos de mandarina pertidos en 3 partes.
• 1/2 T de cacahuate sin sal.
• 1 T de repollo morado en tiritas.
• 1/2 T de cilantro picado.
• 1/4 T de cebollín finamente picado.
• 2 C de ajonjolí blanco.

 

Instrucciones:

 

1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Agregar aderezo.

 

Aderezo:

 

Ingredientes:

 

• 1/3 T de crema de cacahuate (utilicé marca Justin's).
• 1/4 T de vinagre de arroz.
• Jugo de 1 limón.
• 1/4 T de aceite de oliva.
• 2 C de aceite de ajonjolí.
• 3 C de soya bajo en sodio o algún sustituto de soya (utilicé Coconut Aminos Organico).
• 1 C de miel de abeja (si lo quieres un poquito mas dulce, agrega un poquito mas de miel).
• 2 dientes de ajo molido.
• 1 C de jenjibre picadito.
• Sal al gusto.

 

Instrucciones:

 

Todos los ingredientes a la licuadora.