Ingredientes:

• Lechuga mantequilla (utilicé marca Eva).
• 1 T de granada.
• 1 manzana gala en finas rebanadas.
• 1/4 T de pistacho triturado.
• Queso de cabra al gusto.

Instrucciones:

• Colocar de 4 a 6 hojas de lechuga una arriba de otra.
• Agregar granada, las lajitas de manzana, pistacho y el queso de cabra.
• Agregar aderezo.

Aderezo

Ingredientes:

• 1 C de mostaza.
• 1/2 C de eneldo.
• 1/2 cta de ajo en polvo.
• 1/2 cta de cebolla en polvo.
• Pizca de pimienta.
• 3 C de vinagre de manzana.
• Jugo de una naranja.
• Jugo de medio limón.
• 1/2 T de aceite de oliva.
• 1 cta de azucar morena o endulzante de tu preferencia.

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes, menos el aceite.
2. Ir incorporando poco a poco el aceite de oliva mezclando muy bien.

NOTA: Puedes mezclar todo manualmente o en un procesador.