1 persona

Ingredientes:

• 6 camarones bien limpios y sin cáscara.
• 1 C de aceite de oliva.
• 1 C de jugo de naranja.
• 1/2 cta de mostaza en polvo.
• 1/2 cta de Lemon Pepper.
• Sal al gusto.

Ingredientes ensalada:

• 1/2 lechuga romana en pequeños trozos.
• Espinaca a tu gusto.
• 1 C de cilantro picado.
• 1 zanahoria rallada.
• 4 tomates cherry en mitades.
• 1/4 aguacate en cuadritos.
• 1 C de queso Feta.
• 1 C de piñones.

Ingredientes aderezo:

• 1 cta de mostaza Dijon.
• 2 C de vinagre balsámico.
• 3 C de aceite de oliva.
• 1 C de jugo de limón.
• 1 C de jugo de naranja.
• 1/2 cta de ajo en polvo.
• 1/2 cta de cebolla en polvo.
• 1 cta de miel de abeja.
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto .

Instrucciones:

1. En un bowl, colocamos los camarones con el aceite de oliva, mostaza en polvo, jugo de naranja, Lemon Pepper y sal. Mezclamos muy bien y dejamos reposar por dos horas en el refrigerador.
2. Ya marinados los camarones, los ponemos a dorar en un sartén por 2 minutos aprox por cada lado.
3. En un bolw, mezclamos todos los ingredientes arriba mencionados de la ensalada y colocamos los camarones.
4. Agregar a la licuadora los ingredientes del aderezo y licuar.
5. Agregar aderezo a la ensalada. 

Enjoy

Corde.