Coles de Bruselas rostizadas! 4-5 personas. Ingredientes:

• 3T de col de Bruselas (Brussels sprouts) sin tallo, partidas en 4 cada col, dejando que se deshojen un poco
• 3 dientes de ajo finamente picado.
• 2C de romero fresco picado.
• 4C de aceite de oliva.
• 1 cta de azúcar de tu elección (utilicé substituto de azúcar, elegí fruto del monje).
• 3/4cta de sal de mar.
• 1/4cta de pimienta.
• 1/4cta de chile de árbol triturado.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 400ºF.
2. En un bowl, mezclar el ajo, aceite, romero, sustituto de azúcar o azúcar de tu elección, sal de mar, pimienta y chile de árbol.
3. Agregar la mezcla a las col de Bruselas y mezclar muy bien hasta lograr que la verdura esté perfectamente humectada.
4. Colocar la verdura en una bandeja para hornear.
5. Hornear por 35 min (a los 15 min, con unas pinzas, mover la verdura para que se doren perfecto).