4 -5 personas
Ingredientes:
- 4 betabeles medianos previamente cocidos al vapor y pelados.
- 1/4 T de espinaca cortada muy finita.
- 3 C de nuez picadita.
- 3 C de queso feta o queso de cabra.
Instrucciones:
- Mezclar todo manualmente.
Vinagreta
Ingredientes:
- 2 C de aceite de oliva extra virgen.
- 1 C de vinagre de manzana o balsámico.
- 1/2 cta de ajo en polvo.
- 1 C de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Cortar los betabeles en finas rodajas y colocarlos en un plato.
- Agregar la espinaca, nuez y queso por encima.
- Agrega vinagreta.