Ingredientes:
- 5 huevos.
- 1/3T de aceite de coco virgen.
- 1cta de extracto de vainilla.
- 1/2cta de bicarbonato de sodio.
- 1/2T de stevia o algún sustituto para endulzar que tu elijas.
- 1/3T de cacao en polvo sin azúcar añadida.
- 1/4T de harina de almendra.
- 1/3T de harina de coco.
- 1/2T de chispas de chocolate obscuro o nuez.
Instrucciones:
- Pre calentar el horno a 350°.
- En un primer bowl, mezclar muy bien los huevos, la vainilla, el aceite y el bicarbonato de sodio.
- En un segundo bowl, mezclar el sustituto de azúcar de tu elección, cacao, harina de almendra, harina de coco y las chispas de chocolate.
- Unir en un solo bowl las mezcla de los dos bowls y batir.
- Vaciar la mezcla en un recipiente para hornear (utilicé uno cuadrado de 15 cm x 15 cm).
- Hornear por 20-25min.