(Individual) Ingredientes:

• 1 filete de salmón.
• 1C mostaza Dijon.
• Espinaca al gusto.
• Germen de soya al gusto.
• 1/2T de arroz integral o salvaje cocido.
• 1C de aguacate en cuadritos.
• Cilantro al gusto.
• 2C de mayonesa.
• 1/2cta de salsa Sriracha
• 1cta de soya baja en sodio.
• Limón.
• Pimienta.

Instrucciones:

1. Marinar el salmón con mostaza, sal y pimienta.
2. Asar el salmón en el comal.
3. En un plato hondo acomodar por pisos en el siguiente orden:
   1. Germen de soya.
   2. Espinaca cruda.
   3. Arroz integral o salvaje caliente (lo caliente del arroz ablandará la espinaca y el germen).
   4. Aguacate en cuadritos.
   5. Salmón asado.
   6. cilantro al gusto.
4. Agregar salsa.

Salsa :

• 2C de mayonesa.
• 1/2C de salsa Sriracha.
• 1cta de soya baja en sodio.
• Jugo de limón.
• Pimienta.
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Nota: Recomiendo mezclar todo para que el sabor de la salsa logre cubrir el platillo entero.