imagen

Esta ensalada es de mis favoritas. Es una clásica.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 lechuga bola partida en 4.
  • 3 tomates en rodajas.
  • 1/2 T de tocino previamente dorado y cortado en cuadritos.
  • 1/4 T de cebolla morada finamente picadita.

Instrucciones:

Acomodar todo en un plato.

ADEREZO

Ingredientes:

  • 1/2 T de yogurt griego sin sabor y sin azúcar.
  • 1/2 T de mayonesa.
  • 1/3 T de queso azul.
  • 2 C de vinagre de manzana o de frambuesa.
  • 2 C de jugo de limón.
  • 2 C de aceite de oliva.
  • 2 C de agua.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

  1. Mezclar todos los ingredientes del aderezo en un bowl y batir con un batidor manual.
  2. Agregar aderezo a la ensalada.