Healthy Corde

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1 persona

Ingredientes:

  • 6 camarones bien limpios y sin cascara.
  • 1 C de aceite de oliva.
  • 1 C de jugo de naranja.
  • 1/2 cta de mostaza en polvo.
  • 1/2 cta de Lemon Pepper.
  • Sal al gusto.

Ingredientes ensalada:

  • 1/2 lechuga romana en pequeños trozos.
  • Espinaca a tu gusto.
  • 1 C de cilantro picado.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 4 tomates cherry en mitades.
  • 1/4 aguacate en cuadritos.
  • 1 C de queso Feta.
  • 1 C de piñones.

Ingredientes aderezo:

  • 1 cta de mostaza Dijon.
  • 2 C de vinagre balsámico.
  • 3 C de aceite de oliva.
  • 1 C de jugo de limón.
  • 1 C de jugo de naranja.
  • 1/2 cta de ajo en polvo.
  • 1/2 cta de cebolla en polvo.
  • 1 cta de miel de abeja.
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto .

Instrucciones:

  1. En un bowl, colocamos los camarones con el aceite de oliva, mostaza en polvo, jugo de naranja, Lemon Pepper y sal. Mezclamos muy bien y dejamos reposar por dos horas en el refrigerador.
  2. Ya marinados los camarones, los ponemos a dorar en un sartén por 2 minutos aprox por cada lado.
  3. En un bolw, mezclamos todos los ingredientes arriba mencionados de la ensalada y colocamos los camarones.
  4. Agregar a la licuadora los ingredientes del aderezo y licuar.
  5. Agregar aderezo a la ensalada. 

Enjoy

Corde.